N.1   El Celler de Can Roca  -    Can Sunyer 48  -   Girona   -   +34 972 22 21 57  -  www.cellercanroca.com       *** Michelin    Chef.  Joan Roca

 

N.6    Mugaritz    -  Aldura Aldea 20 -  Errenteria  -   Gipuzkoa   - +34 943 52 24 55   -   www.mugaritz.com       **Michelin       Chef. Andoni Aduritz

 

N.13   Asador  Etxebarri  -  Plaza San Juan 1  -  Apatamonasterio   -  Biscay   -  +34 956 58 30 42  -  www.asadoretxebarri.com      *Michelin    Chef. Victor Arginzoniz

 

N.17    Arzak  -    Av. Alcalde Elósegui  273  -   San Sebastián  -   Gipuzkoa  -  +34 943 27 84 65   -    www.arzak.info     ***Michelin     Chef. Juan Mari Arzak  - Elena Arzak

 

N.19   Azurmendi Restaurante   -   Legina Auz s/n    -  Larrabetzu   -   Bizkaia   - +34 944 55 88 66   -  www.azurmendi.biz    ***Michelin      Chef. Eneko Atxa

 

N.39   Quique Dacosta   -       Urb. El Poblet Ctra. Las Marinas Km.3  -  Dénia  -   Alicante  -  +34 965 78 41 79   -   www.quiquedacosta.es    ***Michelin     Chef. Quique Dacosta

 

N.59    Diverxo   -    Padre Damián  26   -   Madrid   -   Madrid   -  +34 91 570 07 66    -     www.diverxo.com      ***Michelin        Chef. Dabiz  Muñoz

 

N.61    Martin Berasategui     -     Calle de Loidi, 4    -    Lasarte-Oria   -    Gipuzkoa     +34 943 36 64 71    -     www,martinberasategui.com          ***Michelin      Chef. Martin Berasategui

 

N.61    Nerua Guggenheim Bilbao     -     Abandoibarra Etorbidea 2    -   Bilbao  -   Vizcaya   - +944 00 04 30   -    www.neruaguggenheimbilbao.com      *Michelin      Chef. Josean Alija